Dari Sate Kere hingga Sate Ratu, Ini 5 Kuliner Sate di Yogyakarta yang Wajib Dicoba

KOMPAS.com - Berlibur ke Yogyakarta tak lengkap jika belum berburu kuliner khas yang bisa meanjakan lidah..

Seperti diketahui, selain sebagai Kota Budaya, yogyakarta juga memiliki berbagai suguhan kuliner yang mengundang selera.

Baca juga: Resep Sate Usus Ayam, Cukup Panggang di Teflon

Di Yogyakarta terdapat beberapa pilihan menarik bagi penggemar kuliner sate dan ingin merasakan cita rasa yang berbeda dari biasanya.

Baca juga: Makanan Enak di Jogja, Ada Gudeg hingga Sate Klathak

Berikut adalah rekomendasi tempat makan di Yogyakarta yang memiliki sajian sate unik dan lezat yang wajib Anda coba.

Baca juga: Kuliner Es Dawet Jembut Kecabut di Purworejo, Resep Diwariskan hingga 4 Generasi

1. Sate Kere Pasar Beringharjo

Tribun Jogja/Hamim Sate kere.

Sate kere adalah sajian sate berbahan dasar gajih atau lemak sapi yang juga dikenal dengan sebutan sate koyor.

Sate kere dulunya adalah panganan rakyat jelata (kere) yang tak mampu membeli daging, namun kini justru populer dan disukai semua kalangan.

Salah satu ciri khas sate kere adalah ketika dibakar maka asap tebal akan mengepul dan menyebarkan aroma yang menggugah selera.

Meskipun berbahan dasar gajih sapi, namun rasanya yang gurih dan cenderung manis tidak membuat lengket di tenggorokan karena sudah dibumbui sebelumnya.

Sajian sate kere ini akan banyak Anda temukan di sekitar pintu masuk Pasar Beringharjo sebelah selatan.

2. Sate Klathak Pak Pong

DOK.SHUTTERSTOCK/Ariyani Tedjo Ilustrasi sate klatak khas Yogyakarta dengan kuah gule.

Sate klathak adalah sajian sate dari daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji motor dan hanya diberi bumbu garam dan merica saja.

Penggunaan jeruji sebagai tusuk sate klathak membuat daging matang sempurna baik bagian luar dan dalamnya.

Untuk menambah rasa, sate klathak biasanya bisa disajikan dengan kuah kaldu yang gurih atau kuah gulai.

Salah satu warung sate klathak yang populer adalah Sate Klathak Pak Pong yang beralamat di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul.

3. Sate Sapi Karang

Dok. Unsplash/Nita Anggraeni Goenawan Ilustrasi sate

Salah satu kuliner malam di Yogyakarta adalah sate karang yang dijajakan di Kotagede.

Sate karang adalah sate sapi dengan sajian khas yang bisa ditemukan di Lapangan Karang, Kotagede.

Berbeda dengan sate sapi lainnya, sate karang memiliki dua pilihan bumbu yaitu bumbu kecap dan bumbu kacang.

Selain itu sate karang biasanya dinikmati bersama lontng sayur yang membuat cita rasanya semakin lezat dan tentunya mengenyangkan.

Sate karang bisa ditemukan di Lapangan Karang, Jalan Nyi Pembayun, Kelurahan Prenggan, Kecamatan Kotagede, Yogyakarta mulai pukul 17.00-22.00 WIB.

4. Sate Taichan Senayan

Instagram @satetaichansenayan.id Kuliner kekinian sate taichan menambah ragam kuliner sate di Indonesia.

Bagi pecinta sate taichan pasti akan sangat menikmati sajian yang rasanya kini sudah tidak asing lagi.

Sate Taichan Senayan adalah sate ayam dengan bumbu garam dan bawang putih, yang disajikan dengan sambal bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.

Sate Taichan Senayan juga menyediakan berbagai variasi menu lain seperti sate kulit, sate BBQ, rice bowl, dan masih banyak lagi.

Terdapat beberapa cabang Sate Taichan Senayan, seperti di Babarsari, Jalan Magelang, dan Jalan Kolonel Sugiono.

5. Sate Ratu

Instagram @sateratu Sate Ratu yang menggugah selera.

Jika Anda bosan menyantap sajian sate bumbu kecap atau kacang, mungkin Sate Ratu khas Yogyakarta ini bisa anda coba.

Sate Ratu adalah sajian sate ayam yang menggunakan bumbu rempah dengan cita rasa manis dan pedas yang khas.

Selain dari bumbunya, ciri khas sate ratu adalah potongan daging ayamnya yang besar dan empuk.

Warung Sate Ratu hampir selalu ramai dan sudah dikenal wisatawan baik domestik hingga mancanegara.

Adapun warung Sate Ratu beralamat di Jalan Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Jogja.

Sumber:
pariwisata.jogjakota.go.id 
travel.tribunnews.com 
jogja.tribunnews.com