Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Libur Tahun Baru, Berkah bagi Perajin Bakpia di Yogyakarta

Kompas.com - 03/01/2022, 06:22 WIB
Wisang Seto Pangaribowo,
Gloria Setyvani Putri

Tim Redaksi

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Libur tahun baru menjadi berkah bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) makanan khas Yogyakarta Bakpia. Bagaimana tidak, saat libur tahun baru ini pesanan bakpia meroket seiiring dengan banyaknya kunjungan wisatawan ke Kota Pelajar.

Para perajin Bakpia nampak sibuk saat siang hari, mereka ada yang bertugas membungkus kumbu kacang hijau dengan kulit bakpia ada juga yang bertugas untuk mengoven bakpia yang sudah siap.

Salah satunya sentra bakpia yang ada di Sanggrahan Patuk, Ngampilan, Kota Yogyakarta. Di kawasan padat penduduk ini, pekerjaan warganya didominasi oleh perajin bakpia.

Baca juga: Pelajar di Yogyakarta Jadi Korban Klitih pada Malam Tahun Baru, Luka di Punggung

Salah satu pemilik usaha Bakpia 526 Wasiati mengakui adanya peningkatan penjualan Bakpia, tak hanya saat menjelang Natal dan Tahun Baru kenaikan pesanan bakpia dirasakan sejak pertengahan November.

"Lalu ada isu mau diterapkan PPKM dan isu diterapkan ganjil genap sempat merosot lagi itu tanggal 24 sampai 27. Baru mendekati tahun baru melonjak kembali," kata Wasiati ditemui di dapur usahanya, Minggu (2/12/2022).

Sambil membungkus isi bakpia dengan kulit bakpia, Wasiati mengungkapkan kenaikan hingga 15 persen ini untuk pelanggan yang datang langsung ke rumahnya. Sedangkan untuk kenaikan pesanan rekanan bisa 2 kqli lipat lebih.

"Kami ada rekanan PKL Malioboro itu kenaikan 2 kali lipat lebih. Biasanya pesan cuma 3 keranjang sekarang bisa 6-7 keranjang," ucap dia.

perajin Bakpia di Sanggrahan Patuk, Ngampilan Kota Yogyakarta saat membungkus kumbu kacang hijau hingga memanggang bakpia, Minggu (2/1/2022)KOMPAS.COM/WISANG SETO PANGARIBOWO perajin Bakpia di Sanggrahan Patuk, Ngampilan Kota Yogyakarta saat membungkus kumbu kacang hijau hingga memanggang bakpia, Minggu (2/1/2022)
Dengan banyaknya pesanan saat libir tahun baru ini membuat dirinya sempat kewalahan untuk memenuhi pesanan.

Hal tersebut dikarenakan dirinya sempat terdampak Pandemi Covid-19 yang membuat para pekerjanya keluar dan mencari pekerjaan lain.

"Kan sempat vakum saat awal-awal pandemi tenaga ada yang pulang jadi kewalahan tenaga," kata dia.

Tak hanya masalah tenaga yang menjadi kendala menjelang pergantian tahun ini ia merasakan beberapa bahan penunjang pembuatan bakpia mengalami kenaikan yang signifikan, seperti minyak goreng dan gula.

"Gas melon saya juga dibatasi biasanya dapat 3 sekarang cuma 2, gula juga naik," katanya.

Baca juga: Pemkot Yogyakarta Rampungkan 37 Proyek Strategis Selama 2021, Total Anggaran Rp 78,6 Miliar

Sementara itu Perajin Bakpia Eny, Eny mengatakan kenaikan pembeli saat libur tahun baru yang ia rasakan tidak terlalu signifikan.

"Bus-bus wisata dari tanggal 23 Desember ini nggak sebanyak seperti sebelumnya. Sebelumnya itu banyak banget," katanya.

"Kenaikan sedikit nggak banyak," imbuh dia.

Kenaikan dirasakan dari sisi produksi yang tiap harinya bisa bertambah sebanyak 5 kilogram.

"Kenaikan 5 kilo sampai 10 kilo naiknya perhari, awal Desember justru lebih ramai," katanya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Ganjar Pindah ke Sleman, Sering Lari Pagi dan Bersepeda

Ganjar Pindah ke Sleman, Sering Lari Pagi dan Bersepeda

Yogyakarta
Hilang di Sungai Oya Gunungkidul, Siswa SD Dicari Menggunakan Drone

Hilang di Sungai Oya Gunungkidul, Siswa SD Dicari Menggunakan Drone

Yogyakarta
30 Kilogram Bahan Petasan di Bantul Disita, 3 Orang Ditangkap

30 Kilogram Bahan Petasan di Bantul Disita, 3 Orang Ditangkap

Yogyakarta
Prakiraan Cuaca Yogyakarta Hari Ini Jumat 29 Maret 2024, dan Besok : Siang Hujan Sedang

Prakiraan Cuaca Yogyakarta Hari Ini Jumat 29 Maret 2024, dan Besok : Siang Hujan Sedang

Yogyakarta
Prakiraan Cuaca Solo Hari Ini Jumat 29 Maret 2024, dan Besok : Siang Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Solo Hari Ini Jumat 29 Maret 2024, dan Besok : Siang Hujan Ringan

Yogyakarta
Ratusan Hewan di Gunungkidul Divaksinasi Antraks

Ratusan Hewan di Gunungkidul Divaksinasi Antraks

Yogyakarta
Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Tengah, 29 Maret 2024

Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Tengah, 29 Maret 2024

Yogyakarta
Yogyakarta Peringkat Empat Tujuan Mudik Lebaran, Polda DIY Siapkan Rekayasa Lalu Lintas

Yogyakarta Peringkat Empat Tujuan Mudik Lebaran, Polda DIY Siapkan Rekayasa Lalu Lintas

Yogyakarta
Kantor Disnakertrans DIY Digeruduk Massa, Didesak soal Penerbitan SE Gubernur untuk THR bagi Ojol dan PRT

Kantor Disnakertrans DIY Digeruduk Massa, Didesak soal Penerbitan SE Gubernur untuk THR bagi Ojol dan PRT

Yogyakarta
Saat Ganjar Pranowo Resmi Ber-KTP Sleman...

Saat Ganjar Pranowo Resmi Ber-KTP Sleman...

Yogyakarta
Jelang Lebaran, Polres Gunungkidul Siapkan Satgas Ganjal Ban

Jelang Lebaran, Polres Gunungkidul Siapkan Satgas Ganjal Ban

Yogyakarta
Analisis Gempa Magnitudo 5,0 di Gunungkidul Hari Ini, Dirasakan hingga Pacitan dan Trenggalek

Analisis Gempa Magnitudo 5,0 di Gunungkidul Hari Ini, Dirasakan hingga Pacitan dan Trenggalek

Yogyakarta
Gempa Magnitudo 5,0 Guncang Gunungkidul, Tak Berpotensi Tsunami

Gempa Magnitudo 5,0 Guncang Gunungkidul, Tak Berpotensi Tsunami

Yogyakarta
Organda DIY Larang Bus Pasang Klakson Telolet, 'Ngeyel' Bakal Dicopot

Organda DIY Larang Bus Pasang Klakson Telolet, "Ngeyel" Bakal Dicopot

Yogyakarta
Fakta di Balik Fenomena Munculnya Gundukan Lumpur di Grobogan Pascagempa Tuban

Fakta di Balik Fenomena Munculnya Gundukan Lumpur di Grobogan Pascagempa Tuban

Yogyakarta
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com