Kompas.com - 03/01/2022, 06:22 WIB

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Libur tahun baru menjadi berkah bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) makanan khas Yogyakarta Bakpia. Bagaimana tidak, saat libur tahun baru ini pesanan bakpia meroket seiiring dengan banyaknya kunjungan wisatawan ke Kota Pelajar.

Para perajin Bakpia nampak sibuk saat siang hari, mereka ada yang bertugas membungkus kumbu kacang hijau dengan kulit bakpia ada juga yang bertugas untuk mengoven bakpia yang sudah siap.

Salah satunya sentra bakpia yang ada di Sanggrahan Patuk, Ngampilan, Kota Yogyakarta. Di kawasan padat penduduk ini, pekerjaan warganya didominasi oleh perajin bakpia.

Baca juga: Pelajar di Yogyakarta Jadi Korban Klitih pada Malam Tahun Baru, Luka di Punggung

Salah satu pemilik usaha Bakpia 526 Wasiati mengakui adanya peningkatan penjualan Bakpia, tak hanya saat menjelang Natal dan Tahun Baru kenaikan pesanan bakpia dirasakan sejak pertengahan November.

"Lalu ada isu mau diterapkan PPKM dan isu diterapkan ganjil genap sempat merosot lagi itu tanggal 24 sampai 27. Baru mendekati tahun baru melonjak kembali," kata Wasiati ditemui di dapur usahanya, Minggu (2/12/2022).

Sambil membungkus isi bakpia dengan kulit bakpia, Wasiati mengungkapkan kenaikan hingga 15 persen ini untuk pelanggan yang datang langsung ke rumahnya. Sedangkan untuk kenaikan pesanan rekanan bisa 2 kqli lipat lebih.

"Kami ada rekanan PKL Malioboro itu kenaikan 2 kali lipat lebih. Biasanya pesan cuma 3 keranjang sekarang bisa 6-7 keranjang," ucap dia.

perajin Bakpia di Sanggrahan Patuk, Ngampilan Kota Yogyakarta saat membungkus kumbu kacang hijau hingga memanggang bakpia, Minggu (2/1/2022)KOMPAS.COM/WISANG SETO PANGARIBOWO perajin Bakpia di Sanggrahan Patuk, Ngampilan Kota Yogyakarta saat membungkus kumbu kacang hijau hingga memanggang bakpia, Minggu (2/1/2022)
Dengan banyaknya pesanan saat libir tahun baru ini membuat dirinya sempat kewalahan untuk memenuhi pesanan.

Hal tersebut dikarenakan dirinya sempat terdampak Pandemi Covid-19 yang membuat para pekerjanya keluar dan mencari pekerjaan lain.

"Kan sempat vakum saat awal-awal pandemi tenaga ada yang pulang jadi kewalahan tenaga," kata dia.

Tak hanya masalah tenaga yang menjadi kendala menjelang pergantian tahun ini ia merasakan beberapa bahan penunjang pembuatan bakpia mengalami kenaikan yang signifikan, seperti minyak goreng dan gula.

"Gas melon saya juga dibatasi biasanya dapat 3 sekarang cuma 2, gula juga naik," katanya.

Baca juga: Pemkot Yogyakarta Rampungkan 37 Proyek Strategis Selama 2021, Total Anggaran Rp 78,6 Miliar

Sementara itu Perajin Bakpia Eny, Eny mengatakan kenaikan pembeli saat libur tahun baru yang ia rasakan tidak terlalu signifikan.

"Bus-bus wisata dari tanggal 23 Desember ini nggak sebanyak seperti sebelumnya. Sebelumnya itu banyak banget," katanya.

"Kenaikan sedikit nggak banyak," imbuh dia.

Kenaikan dirasakan dari sisi produksi yang tiap harinya bisa bertambah sebanyak 5 kilogram.

"Kenaikan 5 kilo sampai 10 kilo naiknya perhari, awal Desember justru lebih ramai," katanya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Mahasiswa FH UGM Juara Pertama Numberg Moot Court Competititon di Belanda

Mahasiswa FH UGM Juara Pertama Numberg Moot Court Competititon di Belanda

Yogyakarta
Beredar Pesan di WA soal Polemik Jilbab di SMAN 1 Banguntapan Pakai Nama LBH Muhammadiyah

Beredar Pesan di WA soal Polemik Jilbab di SMAN 1 Banguntapan Pakai Nama LBH Muhammadiyah

Yogyakarta
Prakiraan Cuaca di Yogyakarta Hari Ini, 9 Agustus 2022: Cerah dan Berawan Sepanjang Hari

Prakiraan Cuaca di Yogyakarta Hari Ini, 9 Agustus 2022: Cerah dan Berawan Sepanjang Hari

Yogyakarta
Investigasi Pemaksaan Jilbab di SMA Banguntapan 1 Ditargetkan Selesai Minggu Ini

Investigasi Pemaksaan Jilbab di SMA Banguntapan 1 Ditargetkan Selesai Minggu Ini

Yogyakarta
Pemerintah DIY Jamin Seragam Jilbab Tak Pengaruhi Akreditasi Sekolah

Pemerintah DIY Jamin Seragam Jilbab Tak Pengaruhi Akreditasi Sekolah

Yogyakarta
Rombongan Pengendara Motor Vs Jukir di Titik Nol, Ini Tanggapan Polresta Yogyakarta

Rombongan Pengendara Motor Vs Jukir di Titik Nol, Ini Tanggapan Polresta Yogyakarta

Yogyakarta
Hanya Gara-gara Saling Tatap, 3 Pemuda Ini Nekat Mengeroyok

Hanya Gara-gara Saling Tatap, 3 Pemuda Ini Nekat Mengeroyok

Yogyakarta
Masuk Jurang, Pesepeda di Bantul Meninggal dunia

Masuk Jurang, Pesepeda di Bantul Meninggal dunia

Yogyakarta
Anak Pembuat Gula Merah di Bukit Menoreh Ini Pulang Bawa Medali Emas ASEAN Para Games, Warga Dusun Menyambutnya

Anak Pembuat Gula Merah di Bukit Menoreh Ini Pulang Bawa Medali Emas ASEAN Para Games, Warga Dusun Menyambutnya

Yogyakarta
Euforia HUT RI, Bendera Merah Putih Berbaris di Jembatan Bambu yang Menghubungkan Kulon Progo–Bantul

Euforia HUT RI, Bendera Merah Putih Berbaris di Jembatan Bambu yang Menghubungkan Kulon Progo–Bantul

Yogyakarta
[POPULER YOGYAKARTA] Jokowi Disambut Hangat di CFD Solo | Nasib Pilu Remaja Tidur di Makam Ayah

[POPULER YOGYAKARTA] Jokowi Disambut Hangat di CFD Solo | Nasib Pilu Remaja Tidur di Makam Ayah

Yogyakarta
Prakiraan Cuaca di Yogyakarta Hari Ini, 8 Agustus 2022: Cerah dan Berawan Sepanjang Hari

Prakiraan Cuaca di Yogyakarta Hari Ini, 8 Agustus 2022: Cerah dan Berawan Sepanjang Hari

Yogyakarta
Presiden Jokowi Jalan Santai di CFD Solo, Warga: Pak, Boleh Foto?

Presiden Jokowi Jalan Santai di CFD Solo, Warga: Pak, Boleh Foto?

Yogyakarta
Cerita Haru Remaja Yatim Piatu di Boyolali 2 Bulan Tidur di Makam Ayah...

Cerita Haru Remaja Yatim Piatu di Boyolali 2 Bulan Tidur di Makam Ayah...

Yogyakarta
Dari Sate Kere hingga Sate Ratu, Ini  5 Kuliner Sate di Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Dari Sate Kere hingga Sate Ratu, Ini 5 Kuliner Sate di Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Yogyakarta
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.